Katero olje pa vi raje kupujete? Ali sploh uporabljate v svoji kuhinji bučno olje, ali imate raje katero koli drugo olje.

Kar veliko nas učijo o oljih in masteh, zakaj so dobra ali pa slaba, katero je boljše uporabljati, na koncu pa še vedno ostane naša odločitev, zakaj se bomo odločili in kaj je nam boljše.

Sama uporabljam svinjsko mast z ocvirki, olivno olje in bučno olje. Vsako uporabljam striktno za določeno jed, tako neizmerno uživam, ko si naredim jutranja jajčka z ocvirki in pri kosilu solato, v katero dam bučno olje, ki mi naredi dober okus.

Je pa dilema ali je za solate boljše 100% bučno olje ali raje uporabiti mešano. Sama vedno kupujem 100% olje, od lokalnih kmetov in ga tako sama mešam. Ker sem že kupila mešano in se mi je zdelo, da sem mogla dodati v solate veliko večjo količino. Tako imam 100% in ga v solate dam res malo. Tako ga imam res dolgo in vem, da imam kvalitetno olje, če pa sem kupovala mešano, pa nisem zaupala, koliko je to olje v resnici sploh kvalitetno. 

Poleti si privoščim paradižnikovo solato in bučno olje naredi tisto piko na i, da je solata fantastična. Tako bi lahko rekla, da je poleti bučno olje nujno, po zimi pa bi lahko preživela brez. Veliko uporabljam tudi olivno olje za na solate, ker vem da je zdravo, po pravici povedano, pa mi je bučno olje veliko boljšega okusa. 

Tudi bučno olje ima kar nekaj zdravilnih lastnosti in tako pomaga pri zdravju, vse v mejah normale, tako kot vsaka hrana. Sem prepričanja, da človek mora jesti raznovrstno hrano, če želi narediti najboljše za svoje zdravje. Kajti enolična hrana, ni dobra za zdravje, ker telo ne dobi vse kar potrebuje. Ne rabimo pojesti veliko, le raznoliko hrano, tako sem tudi prepričana v olja, da so pomembna vsa, tako olivno, rastlinsko, bučno olje in še in še, vse v mejah normale.

 …